Розовое вино

Потребители, недавно обратившие внимание на качество и особые свойства вкусного розового вина, должны знать, что напиток является универсальным и сочетается с большинством блюд на праздничном столе. Испытываете затруднение в выборе вина для мяса гриль, шашлыков, закусок и десертов? Розовые сортовые вина будут идеальным решением, и сделают ваш праздник незабываемым.

Выбор приоритетного года изготовления и определение выдержки напитка является важным фактором, который определит его характер. Чем старше розовое вино, тем темнее его цвет и выше крепость. Так легкое и питкое молодое вино Азнаури из Алазанской долины хорошо утолит жажду и дополнит летний пикник. Испанское выдержанное El Coto Rioja Rosado имеет горячий, несдержанный характер и отлично подойдет для организации романтического ужина.

Следующий шаг – выбор количества углеводов в напитке, уровень которых отвечает за гармонию вина и основных блюд:

• сухое розовое идеально сочетается с мясными закусками, птицей, овощными салатами, нежирной рыбой и морепродуктами
• полусладкие марки розового считаются универсальными и могут гармонично дополнить фруктовые салаты, выпечку, паштеты и разные виды сыров
• сладкое вино создает гармонию с десертами, фруктами, но требует обратить внимание на баланс сахара в напитке и блюдах

Подают розовое вино охлажденным до температуры 8-10 °C. Именно при такой температуре максимально раскрывается винный букет ароматов.

Вкус розового вина является одним из самых приоритетных характеристик при выборе марки. По вкусовым качествам сомелье делят розовые вина на следующие категории:

• минерально-ягодные, чаще всего производятся в винодельнях Прованса. Вина прозрачные, практически не окрашены, со сложным букетом ароматов и оригинальным послевкусием
• легкие, фруктово-ягодные из виноделен в Луаре, отлично подходят для девичников и уютных посиделок
• пряные, с насыщенным вкусом и сложным ароматом, производятся в южных регионах Испании. Вино имеет высокую плотность и насыщенность

Если вы затрудняетесь выбрать бутылку розового вина с требуемыми характеристиками, обратитесь к опытным сомелье компании Аmelia и в нескольких словах опишите свои вкусы. Наши специалисты предложат несколько марок, максимально подходящих вашим требованиям.