Белое вино

Белое вино

Белое вино – это напиток, вызывающий ассоциации с романтикой, утонченностью, легкостью и элегантностью. Белые вина не только легкий и приятны на вкус, но и являются источником мощных антиоксидантов, замедляющих процессы старения организма. Платон называл светлые вина «молоком для пожилых». Французы считают, что, обладая небольшой плотностью, они идеально подходят для утоления жажды. Интернет-магазин Аmelia представляет коллекцию самых востребованных и популярных белых вин, которые идеально подойдут для создания легкого праздничного настроения на модной вечеринке, романтическом ужине, семейном юбилее. В нашем ассортименте белые вина от знаменитых отечественных и производителей, способные удовлетворить тонкий вкус самых требовательных гурманов.

Особенности производства

В нашей коллекции представлены традиционные напитки, произведенные из классических светлых сортов винограда - Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc. Белые вина высокого качества создают также из розовых и красных сортов, таких как Мuscat или Pinot noir. Обязательным условием изготовления белых вин является брожение только мякоти винограда, без кожуры и семян. Из-за отсутствия контакта сусла с кожурой винограда, напиток имеет не только светлый оттенок, но и приобретает тонкий, свежий вкус.

Категории белых вин

Выбирая бутылку белого вина с приоритетными характеристиками, необходимо знать, в какой категории находится напиток. Вина светлых сортов делятся по:

• выдержке - слабо и сильно окисленные. Мало окисленные обладают свойствами молодых вин, имеют легкий вкус, фруктовый аромат и золотисто-соломенный цвет. Сильно окисленные – это выдержанные желтые вина с умеренной кислотностью и сложным букетом ароматов;
• крепости – слабоалкогольные (6-11 градусов) и натурально крепкие (12-16° алкоголя);
• содержанию сахара – сухие с минимальным содержанием остаточной глюкозы до 4 г/л. Полусухие марки белого вина содержат до 40 г/л естественного сахара, а сладкие – более 50г/л;
• наличию углекислоты – пузырьков CO2, образовавшихся в процессе брожения, вина делятся на тихие и игристые.

Белые, как и другие категории вин, делятся по сортности. Вино может изготавливаться из одного сорта винограда или в производстве использоваться технология купажирования.

Правила гастрономии

Чтобы полностью насладиться букетом белого вина, следует соблюдать правила сочетаемости напитка с основными блюдами. Когда принято подавать сортовое белое вино:

• перед началом застолья в качестве аперитива, сочетая слегка охлажденный напиток с сырами, фруктами или морепродуктами;
• в дополнение к салатам, холодным закускам, а также блюдам из рыбы или птицы;
• с шоколадными и фруктовыми десертами.

В каталоге нашего магазина можно выбрать качественные белые вина, которые могут дополнить праздничный стол с самыми изысканными блюдами, а также создадут прекрасное настроение любителям выпить бокал ароматного напитка по любому поводу.

Купить белое вино в Москве

Компания Аmelia, специализирующаяся на реализации продуктов питания высокого качества, предлагает на выгодных условиях купить в Москве белое вино от лучших европейских виноделен. Партнерские отношения с производителями позволяют гарантировать высокое качество напитков и осуществлять продажу белого вина по актуальным ценам. Чтобы получить консультацию наших специалистов в выборе марки вина или уточнить стоимость оптовых закупок или условия доставки в регионы РФ, звоните по телефонам, размещенным на сайте.