Рондинелла - виноград, который традиционно выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Его сочные красные ягоды чаще всего ассоциируется с такими знаменитыми винами, как Вальполичелла, Бардолино и Амароне. Обычно этот сорт используется в смеси с другими виноградными сортами для придания вину травяных ароматов.
Сорт Рондинелла известен своей устойчивостью к различным болезням. А его толстая кожица и малая подверженность гниению делают этот сорт подходящим для сушки. Вина на основе Rondinella обычно имеют ноты темных ягод, вишни и травянистые или цветочные оттенки. Они могут быть как легкими и свежими, так и более насыщенными и структурированными, в зависимости от стиля вина и длительности выдержки.
Вино Рондинелла традиционно используется в классических купажах, таких как:
- Вальполичелла - в этом красном вине Rondinella обычно смешивается с Корвиной и другими местными итальянскими сортами. Оно может быть как легким и фруктовым вином, так и более серьезным и сложным.
- Бардолино — это еще одно популярное красное вино из Венето, в котором сорт Rondinella добавлен для создания свежести и легкости, оно идеально подходящего для летнего употребления.
- Амароне - в этом мощном и насыщенном вине используются подвяленные ягоды винограда, включая Rondinella, что придает ему характерные ароматы сушеных фруктов, шоколада и специй.
Вина с виноградом Рондинелла различаться по стилю и вкусу, но они всегда хорошо сочетаются с мясными блюдами, особенно из итальянской кухни: паста, ризотто или пицца. Более мощные версии вина, такие как Амароне, подают с жареным мясом и зрелыми сырами. Купить вино Рондинелла в Москве можно у ООО «Амелиа», воспользовавшись для выбора и заказа продукции сайтом компании.
Квалифицированный персонал
Широкий ассортимент
Сертифицированная продукция
Контроль ЕГАИС
