Ликер

Прежде чем купить ликер, стоит разобраться в их разновидностях. Всю ликерную продукцию можно разделить на ликеры: фруктовые, травяные, кофейные, ореховые и кремовые. Отметим, что крем-ликеры в составе содержат сливки или яйца, а большинство ликеров на травах первоначально были лечебными и употреблялись, как целительные эликсиры и бальзамы, поэтому они и сегодня могут пикантно горчить. По содержанию сахара и алкоголя существует следующая градация ликеров:

• крепкий продукт вмещает 35-45% спирта и 30-50% сахара;
• десертные имеют в составе 25-30% спирта и 25-30% сахара;
• крем-ликеры содержат спирта 15-23% , сахара 50-60% .

Выбор продукта широк, ликер популярен, как самостоятельный напиток или как составляющая коктейлей и разных блюд. Поэтому, выбирая сладкий и крепкий алкогольный напиток, учитывайте цель его использования. А также всегда помните, что ликер, цена которого низкая, как правило изготовлен недобросовестно: из некачественного спирта и химических ароматизаторов. Настоящий ликер готовят из аутентичного дистиллята с добавлением натуральных сиропов, экстрактов, настоек и ароматов.