Красное вино

Изучая ассортимент винных прилавков, следует знать, что один и тот же сорт белого, розового или красного винограда, выращенный в разных южных регионах, обладает несхожими характеристиками. А стиль и технологии у каждого производителя могут отличаться.

Так одно из самых дорогих вин Romanee-Conti, изготовленное из бургундского автохтонного винограда Пино-Нуар, будет отличаться от легких столовых вин того же сорта, выращенных в других регионах, особенно в Португалии либо Испании. Еще одним важным фактором при изучении винной карты будет год выпуска. Чем больше выдержан напиток, тем темнее его цвет и сложнее букет ароматов.

В каталоге интернет-магазина Аmelia представлен большой выбор красных вина Европы, России, Грузии и Армении. Мы поможем любителям классических красных вин определить стиль и характер напитков из разных терруаров, разобраться в характеристиках каждого сорта и выбрать марку, соответствующую вкусу и потребностям каждого ценителя качественного алкоголя.

Начинающие любители теряются, какие вина выбрать в наличии и при каких условиях правильно подавать: с чем употреблять насыщенные и крепленые, а с чем – более сухие и кислые. Совсем не обязательно сразу брать на вооружение все классические правила, ведь бокал может доставить удовольствие без привязки к общепринятым стандартам. Но большинство сортов этого напитка идеально раскрывают свои вкусовые качества в пределах от 12 до 18 градусов по Цельсию. Поэтому они требуют небольшого охлаждения.

Более легкие, часто предлагаемые на аперитив, охлаждаются до нижнего значения из этого диапазона. Десертные, из коллекций Мадера, Массандра и подобных, подают менее охлажденными.

Новичкам опытные сомелье советуют хорошенько распробовать вина фруктовые, с более понятным вкусовым букетом. Они пьются легко, имеют обычно сладковатый привкус, в котором за основу выступает конкретный садовый фрукт или их комбинация. Молодые вина – это также то, на что стоит обратить внимание тем, кто знакомится с миром винного алкоголя. Они более свежие и яркие, а по воздействию на организм не уступают десертным.

Поэтому желательно избегать на первых этапах знакомства вин с высоким присутствием танина, поскольку они содержат много дубильных веществ, особенно, если выдерживались в емкостях из древесины дуба. Кроме того, существуют потребительские отличия между не только производством, но и потреблением этого пьянящего напитка, которые могут быть совершенно разными в Молдове или же Осетии, для примера.

Если вы впервые знакомитесь с вином и вам сложно сопоставить его стиль, танинность и другие рабочие характеристики, обратитесь к квалифицированным сомелье Аmelia. Мы поможем выбрать лучшие вина, постоянно изучаем новинки, соответствующее вашим вкусам и обеспечивающие гармонию праздничного стола. Стоит обратить внимание на проводимые нами акции, а также скидку корпоративным клиентам. Подписывайтесь на наши публикации и чаще посещайте регулярно обновляемый онлайн-каталог винной продукции мировых производителей.