Цена: 1 640 ₽
Граппа Cru Cellini производится из выжимок самых распространенных и известных лоз Северо-Восточной Италии (например, глера и пино гриджо). Здоровая, свежая и бордовая выжимка виноградных лоз хранится с заботой, чтобы сохранить все их качество. Затем выжимки проходят три этапа дистилляции при разных температурах. Процесс происходит в традиционных медных перегонных кубах, которые позволяют проводить дистилляцию под вакуумом (более высокая защита ароматов) с подогревом на водяной бане (непрямая и, следовательно, более деликатная система). Перед розливом в бутылки эта ароматная граппа выдерживается в стальных резервуарах в течение почти 6 месяцев, что положительно сказывается на ее ароматическом профиле и мягкости.
Цвет и внешний вид
Бесцветный, прозрачный, кристально чистый.
Букет
Элегантный и изысканный, он характеризуется гармонией свежих и нежных нот фруктов и ягод.
Вкус
Чистый, интенсивный и бархатистый, с стойким вкусом фруктов, как и в букете, стойким как ретро-обонятельное ощущение.
Температура подачи
10-12°С
Гастрономия
Граппа идеальна после еды, особенно к пикантным мясным или сырным блюдам. Его можно пить холодным или даже охлажденным, он входит в состав коктейлей и лонг-дринков. Идеально сочетается с шоколадом и пирожными на основе какао или сухофруктов, особенно с изюмом, каштанами, финиками или сушеным инжиром. Традиционно используется для корректировки кофе эспрессо, а в Венето и Фриули — для разбавления последних капель кофе, оставшихся на дне чашки (резентин): бодрящий эффект кофе в сочетании с расслабляющим действием алкоголя придает приятный ощущение благополучия и энергии.
Крепость: 38%
Год: 2022
B корзину
