Граппа Bottega Aldo 43,0% 0.7 л, Италия

Страна  Италия
Регион Венето
Компания Дистелерия Боттега, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира. 
Граппа - самый древний и традиционный дистиллят в Северной Италии, получаемый продукт при отжиме винограда и умелой дистилляции этих выжимок которая  позволяет извлечь и усилить уникальные характеристики виноградной кожицы, в которой сконцентрированы основные ароматические компоненты винограда.
Граппа Bottega Альдо посвящена Альдо Боттеге, основавшему Distilleria Bottega в 1977 году. Будучи мастером-дистиллятором, который пошел по стопам своего отца, среди перегонных кубов он открыл секреты дистилляции выжимок, драгоценного сырья, используемого для производства граппы. Граппа Aldo Bottega - прозрачный и кристально чистая напиток, отличающаяся ярким характером и органолептической интенсивностью.
 
Технологические особенности изготовления: Граппа посвящена Альдо Боттеге, основателю компании Distilleria Bottega, производится с использованием техники, сочетающей древние традиции и инновации. Для изготовления этой уникальной граппы используют специально подготовленную воду и жмых винограда белых сортов, оставшийся после изготовления вина. Далее виноградные выжимки проходят ферментацию, а затем три фазы дистилляции с разной температурой. Процесс происходит в традиционных медных перегонных кубах, которые допускают вакуумную перегонку с нагревом на водяной бане. Затем граппа выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках, изготовленных с использованием традиционных технологий.
 
Органолептическое описание:
Цвет. Кристально чистый прозрачный. Аромат изысканный и деликатный в который насыщен нотками спелых виноградных ягод и фруктов. Вкус интенсивный, мощный, сложный и хорошо сбалансированный, с приятным, свежим, фруктовым послевкусием. 
 
Химические характеристики:
Алкоголь: 38 %
 
Рекомендованная температура подачи:
10 - 12 °C
 
Гастропары:
Рекомендуется подавать охлажденной в качестве дижестива, а также к фруктовым десертам и фруктовым салатам, шоколаду, фруктам и мороженому а так же твердым сырам. Можно так же употреблять с кофе и в составе коктейлей.
 
 
Рекомендованные бокалы для подачи:  Слинг Александр.