Вино и шоколад

Вино и шоколад

Запивать темный шоколад красным вином – затея для очень наивных людей. На картинке выглядит эстетично, а на деле получается сомнительно… Виноваты танины, которых много и в какао, и в вине. Когда они встречаются, то просто умножают терпкость друг друга и напрочь убивают весь вкус. Строгий сухой Каберне смело откладывайте до ужина с мясом. Темному шоколаду […]

Alexander Whisky

Alexander Whisky выдержанный в бочках из-под итальянского вина Amarone, удостоен серебряной медали 🥈(Silver Medal) на международном конкурсе Global World Whisky Masters 2026, организованном изданием The Spirits Business. Конкурс проводится в формате слепых дегустаций, в которых виски оценивают независимые эксперты отрасли. Такой подход позволяет жюри сосредоточиться исключительно на качестве и характере напитка, не зная его бренда […]

Reber

История бренда Reber началась в 1865 году, когда Петер Ребер открыл в Мюнхене первое семейное кондитерское кафе. С самого первого дня ставка делалась на безупречное качество и натуральные ингредиенты. Позже кондитерский дом переехал в альпийский городок Бад-Райхенхаль, который и сегодня остается сердцем компании. Семья Ребер превратила создание сладостей в подлинное премиальное мастерство, строго оберегая рецептуру […]

История плодовых вин

Это вообще можно пить? Трудная история плодовых вин… Слово вино у большинства прочно ассоциируется исключительно с виноградом. Если на бутылке написано гранат, абрикос или ежевика, многие с недоверием отставляют ее в сторону, ожидая приторную спиртовую настойку или химический концентрат. Но если отбросить винный снобизм и заглянуть в суть процессов, открывается совершенно другой напиток с богатой […]

Вино из карасов

В Пушкинском музее в Москве есть один по-настоящему уникальный экспонат. Это глиняный карас для вина, датируемый 7 веком до нашей эры. Найден он был при раскопках в крепости Эребуни в Ереване. И собран буквально из осколков по уникальной методике компьютерного моделирования. Таких больших, целых и древних карасов осталось конечно не много. И есть они в […]