Популярный и благородный виноград Malbec родом из Франции. Сегодня это один из сортов, распространенных во всем мире. Мальбек вино известно своим богатым, мягким вкусом с нотами черных фруктов и пряностей, которое может быть как доступным по цене, так и входить в премиум-сегмент.
Malbec насыщает вино глубоким, плотным и темно-фиолетовым цветом. Классический Мальбек красное сухое:
- имеет ароматы черных и красных ягод, таких как ежевика и слива, после выдержки в бочках из дуба приобретает оттенки ванили, табака и черного перца.
- по вкусу вино средней или полной тельности с мягкими танинами и хорошей кислотностью., вкусовой профиль включает фрукты, подобные тем, что ощущаются в аромате, с добавлением пряностей в сложных сочетаниях.
Malbec часто входит в состав купажей с другими сортами винограда, такими как
Каберне Совиньон, Таннат и Мерло, он привносит в структуру вин насыщенный цвет и богатые фруктовые ноты. Среди винных стилей стоит отметить Мальбек - красное насыщенное и густое вино, которое может обладать ярко выраженным ароматом черной сливы и ежевики, иногда фиалки, выдержка в дубе придает вину ноты ванили, шоколада, кожи и пряностей. Мальбек сухое красное может быть пикантным, терпким, с аккуратной фруктовостью и перчинкой, при этом разного срока созревания и выдержки.
Вино Malbec легко пьется и отлично сочетается с самой разнообразной едой, его можно пить практически с чем душе угодно, от простой закуски до богатых блюд и десертов. Однако с красным мясом – это самое актуальное и классическое сочетание. Мальбек подходит к жареному мясу, барбекю и стейкам, к дичи, баранине, индейке, говядине и другое. Также вино хорошо сочетается с твердыми сырами и грибами. Если вас заинтересовал благородный сорт Мальбек, купить в Москве вино из данного винограда можно на сайте компании «Амелиа».