Вино региона Венето

Сегодня на землях Венето культивируется более восьми десятков виноградных сортов, как автохтонных, так и имеющих распространение по миру. Наиболее значимыми областями виноделия в регионе являются Вальполичелла, Бардолино, Соаве и Просекко. Вот некоторые из самых известных вин этих и других винодельческих территорий:

• Prosecco - это белое игристое вино Венето из сорта винограда Глера. Данный шумный и искрящийся напиток бывает сухим (Brut) или полусухим (Extra Dry), имеет свежий, фруктовый вкус с нотами яблока, груши и полевых цветов.
• Вино из подвяленных ягод красных сортов винограда Корвина, Молинара, Рондинелла - Amarone della Valpolicella. Напиток обладает богатым, полным вкусом с нюансами темного шоколада, сухофруктов и специй.
• Soave - белое вино Венето, которое изготовляют из винограда Гарганега. Такой напиток отличается свежестью и легкостью, ему присущи ароматные нотки яблок, персиков и миндаля.
• Valpolicella - красное сухое вино Венето, которое может быть легким и освежающим (обычное Valpolicella) или более сложным и насыщенным (Valpolicella Ripasso). Основные виноградные сорта - Корвина, Рондинелла и Молинара.
• Bardolino - красное вино, более легкое, чем Valpolicella, производится из тех же сортов винограда.
• Recioto della Valpolicella – это сладкое вино изготовляется из вяленных виноградин красных сортов, как и Amarone, но в нем сохраняется больше сладости.
• Lugana - белое вино Венето производится из винограда Треббьяно ди Лугана. Его отличает свежесть и заметная минеральность с нотками цитрусовых и белых цветов.

Данный перечень конечно же не полный, однако дает представление о разнообразии винных стилей и вкусов, которые можно найти в регионе Венето. Это лучшие примеры итальянского виноделия.