Вино Белое сухое Gevorkian Winery Амфорное 2019 г.у, 12%, 0,75л, Армения

 
 
Коллекция GEVORKIAN ВИНА В АМФОРЕ – это изготовленные по старинной монастырской технологии вина, ферментированныеи выдержанные 6 месяцев в старинных армянских глиняных амфорах - карасах.
В Армении к изготовлению вина приступают  после того, как виноград освятит Церковь. Этот обряд Армянская Церковь совершает в середине августа – на праздник Успения Пресвятой Богородицы. После молитвы, священник троекратно перекрестив, благословляет виноград, который раздается прихожанам. В старину обряд проводили на монастырских виноградниках, причем вместе с народом в празднике охотно участвовали царь и князья. После праздника в обителях начиналось настоящее священнодействие – процесс производства монастырского вина.
Регион: Араратская Долина и Вайоц ДзорСОРТ ВИНОГРАДА: Кангун 50%, Воскеат 50 % СБОР УРОЖАЯ: конец октябрьТехнологические особенности Изготовления ВИНА: Произведено по традиционной технологии армянских монастырских вин (ферментировано и выдержано 6 месяцев в глиняных амфорах – карасах) из винограда сортов Кангун и Воскеат терруаров Араратская долина и Вайоц Дзор.Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: Вино красивого соломенного цвета с ослепительным янтарным блеском. В чистом,  насыщенном букете доминируют сочная груша и мед, разбавленные нежным ароматом свежескошенной травы и полевых цветов после проливного дождя, вкус дополнен элегантной кислинкой зеленого яблока и переходит в длительное сбалансированное медовое послевкусие с пряными нотками.Химические характеристики вина:Алкоголь: 12 %Сахар:  125 г/лКислотность:  РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 8 °C – 12 °CГАСТРОПАРЫ: Идеально сочетается с морепродуктами и мясом птицы, которые не заглушают изысканный вкус и сладкий аромат напитка. Интересным дополнением к вину послужат также сладкие фрукты и жирные сорта сыра.Рекомендованные бокалы для Подачи: Бокал "Бордо"для белого