Вино Bottega Gold Белое Игристое Просекко Брют 11%, 9 л, Италия

Bottega Gold — это просекко DOC, полученный путем винификации винограда сорта Глера.   Элегантность, свежесть и живость его пузырьков проистекают из красоты и традиций его территории, где безошибочные панорамы формируются виноградниками. Район выращивания винограда Глера расположен в холмистой местности провинции Тревизо вплоть до склонов Вальдоббьяндене, что недалекодо венецианских Преальп. Для этой местности характерна продолжительная, но не слишком холодная зима и жаркое, но не знойное лето. Виноградники в этом регионе растут на разных типах земли, каждый из которых характеризуется разнообразием почв, экспозиций и склонов, что делает это Просекко вином со многими нюансами. Холмистая местность подвержена высоким перепадам температур днем ​​и ночью. Такое изменение температуры позволяет создавать более тонкие, элегантные и в то же время более интенсивные ароматы.
СОРТ ВИНОГРАДА: Глера 100% СБОР УРОЖАЯ: середина сентябряТехнологические особенности Изготовления ВИНА: Сбор и селекция винограда производится вручную. Посредством  прямого отжима выделяется чистый, качественный сок и отправляется на производство. Резервуарный метод Шарма-Мартинотти. Вино молодое, не выдержанное.Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: Кристально чистое вино соломенного цвета, с красивым и долгим перляжем. Фруктовый аромат с выраженными тонами яблок, белого персика, цитрусовых и  лёгкими нотами акации и пряных специй. Свежее, нежное, гармоничное и элегантное, с лёгкой и освежающей кислотностью. Химические характеристики вина:    Алкоголь: 11 %    Сахар: 10 – 14 г/л    Кислотность: 5,0 – 6,5 г/лРЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 4 – 5 °C ГАСТРОПАРЫ: в качестве аперитива или ингредиента для коктейлей. Хорошо сочетается с лёгкими холодными закусками, морепродуктами, блюдами из запечённой или сырой рыбы, с белом мясом на гриле и свежими овощами. Рекомендованные бокалы для подачи: Бокалы «Флютэ»