Quality assurance:
Reliable purchase:
Коллекция GEVORKIAN ВИНА В АМФОРЕ – это изготовленные по старинной монастырской технологии вина, ферментированныеи выдержанные 6 месяцев в старинных армянских глиняных амфорах - карасах.
В Армении к изготовлению вина приступают после того, как виноград освятит Церковь. Этот обряд Армянская Церковь совершает в середине августа – на праздник Успения Пресвятой Богородицы. После молитвы, священник троекратно перекрестив, благословляет виноград, который раздается прихожанам. В старину обряд проводили на монастырских виноградниках, причем вместе с народом в празднике охотно участвовали царь и князья. После праздника в обителях начиналось настоящее священнодействие – процесс производства монастырского вина.
Регион: Араратская Долина и Вайоц Дзор
СОРТ ВИНОГРАДА: Ахтанак 45%, Арени 40 %, Милаг 15%
СБОР УРОЖАЯ: конец октябрь
Технологические особенности Изготовления ВИНА:Произведено по традиционной технологии армянских монастырских вин (ферментировано и выдержано 6 месяцев в глиняных амфорах – карасах) из винограда сортов Ахтанак , Арени и Милаг терруаров Араратская долина и Вайоц Дзор.
Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: Глубокий красный цвет с легким фиолетовым оттенком, кристально чистый аромат с нотами спелых ягод и полевых цветов, нежный бархатный вкус вишни и красной смородины в сочетании с спелой ежевикой, малиной, черносливом, легкими пряными нотами и цветочным оттенком, в продолжительном послевкусии преобладают ноты черной смородины, ежевики и вишни.
Химические характеристики вина:
Алкоголь: 12 %
Сахар: 125 г/л
Кислотность:
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 18°C – 20 °C
ГАСТРОПАРЫ: Идеально сочетается с твердыми сырами, стейками и изысканными блюдами из мяса.
Рекомендованные бокалы для Подачи: Riedel Арени
Пока нет ни одного отзыва
