Вино Красное Сухое Bottega Ачино Д’Оро Кьянти Классико 2018 г.у. 13,5%, 0,75 л, Италия

Кьянти - широко известное вино и один из главных символов великой итальянской винодельческой традиции. Под торговой маркой Acino d’Oro Bottega предлагает нишевый продукт, который удовлетворит даже самые требовательные вкусы.

Регион: Тоскана
СОРТ ВИНОГРАДА: Мерло, Каберне Совиньон
 СБОР УРОЖАЯ: начало октября
Технологические особенности Изготовления ВИНА: Виноград выращивается на холмах Кьянти регионе Тоскана. После сбора урожая, виноград проходит брожение в ёмкостях из нержавеющей стали в течении 18 – 20 дней. Далее вино отделяют от косточек и кожи и оставляют в ёмкости, где начинается ЯМБ. В результате вино приобретает округлость, тело и более сложную ароматику. В конце вино проходит выдержку 3 – 6 месяцев во французских барриках.
По закону Кьянти классико может выти в продажу не ранее чем  с 1 октября следующего года после сбора урожая.
Вино может выйти в продажу в течении года после сбора урожая. Это обусловлено правилами обязательной выдержки вина.
Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: истый интенсивный рубиновый цвет с кирпичным оттенком. В букете яркий и богатый аромат. Характерные нотки фиалки, чёрных ягод и специи, как мускатный орех. Вино сухое, сочное, насыщенное. Гармоничное и элегантное, характеризуется лёгкими танинами. 
Химические характеристики вина:
    Алкоголь: 13,5 %
    Сахар: 2 г/л
    Кислотность: 5,0 – 6,5 г/л
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 14°C – 16°C
ГАСТРОПАРЫ: Идеально сочетается с жареным красным мясом, дичью и отличными сырами (прежде всего, с приправленным пекорино).
Рекомендованные бокалы для Подачи: Riedel “O” Cabernet/Merlot

Награды

Золотая медаль – Berliner Wine Trophy – DE (2018) VTG 2014
Боллино Читта ди Урбино Патримониодель Юнеско – 1° Premio di vino in Divo – Италия (2010)
Золотая медаль VTG 2006 – Mundus Vini – Германия (2009) VTG 2004