Quality assurance:
Reliable purchase:
Коллекция GEVORKIAN ВИНА В АМФОРЕ – это изготовленные по старинной монастырской технологии вина, ферментированныеи выдержанные 6 месяцев в старинных армянских глиняных амфорах - карасах.
В Армении к изготовлению вина приступают после того, как виноград освятит Церковь. Этот обряд Армянская Церковь совершает в середине августа – на праздник Успения Пресвятой Богородицы. После молитвы, священник троекратно перекрестив, благословляет виноград, который раздается прихожанам. В старину обряд проводили на монастырских виноградниках, причем вместе с народом в празднике охотно участвовали царь и князья. После праздника в обителях начиналось настоящее священнодействие – процесс производства монастырского вина.
Регион: Араратская Долина и Вайоц Дзор
СОРТ ВИНОГРАДА: Кангун 50%, Воскеат 50 %
СБОР УРОЖАЯ: конец октябрь
Технологические особенности Изготовления ВИНА: Произведено по традиционной технологии армянских монастырских вин (ферментировано и выдержано 6 месяцев в глиняных амфорах – карасах) из винограда сортов Кангун и Воскеат терруаров Араратская долина и Вайоц Дзор.
Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: Вино красивого соломенного цвета с ослепительным янтарным блеском. В чистом, насыщенном букете доминируют сочная груша и мед, разбавленные нежным ароматом свежескошенной травы и полевых цветов после проливного дождя, вкус дополнен элегантной кислинкой зеленого яблока и переходит в длительное сбалансированное медовое послевкусие с пряными нотками.
Химические характеристики вина:
Алкоголь: 12 %
Сахар: 125 г/л
Кислотность:
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 8 °C – 12 °C
ГАСТРОПАРЫ: Идеально сочетается с морепродуктами и мясом птицы, которые не заглушают изысканный вкус и сладкий аромат напитка. Интересным дополнением к вину послужат также сладкие фрукты и жирные сорта сыра.
Рекомендованные бокалы для Подачи: Бокал "Бордо"для белого
Пока нет ни одного отзыва
