Вино Kataro на WorldFood Moscow 2016

Искусство гастрономии: как мастерски сочетать колбасы, сыры и вино

Сочетание колбас, сыров и вина — это не просто еда, а настоящее гастрономическое искусство, которое превращает обычный вечер в изысканное событие, а праздничный стол — в незабываемое удовольствие. Чтобы создать гармоничную композицию, не нужно быть профессиональным сомелье. Достаточно освоить несколько ключевых принципов, которые вдохновят вас на эксперименты и помогут находить идеальные сочетания. Идеальные пары: колбасы […]

Не красное к красному: работающие правила, как подобрать вино к мясу

Вы зажарили сочный стейк с розмарином или протушили баранину 6 часов. Достаете бутылку «проверенного» Каберне… и ощущаете во рту жестокую битву. Вместо нежного тандема, где мясо и вино усиливают друг друга, вы получаете горечь и терпкость. Знакомо? Классическое правило «красное к красному» — самое большое упрощение в мире вина. Оно работает так же, как совет […]

Весенние дегустации

23 апреля Дубовая крепость и виноградная нежность! Красные вина 14 мая Слепая дегустация “Битва цен» В день дегустации для участников мероприятия действует скидка 15% на весь ассортимент, кроме акционных позиций. Дегустация пройдет по адресу: Москва, улица Кржижановского, дом 17 корпус 1, 2 этаж Билет обретет силу сразу после подтверждения оператора и оплаты! Обмен или возврат билетов […]

Слепая дегустация «Кьянти Классико VS Кьянти Классико Ризерва» - 9 апреля

В слепой дегустации этих двух категорий основная битва развернется между свежестью и сложностью. В ряде случаев Кьянти Классико может быть столь насыщенной, что напоминает Кьянти Классико Ризерва. Здесь важно уловить «тонкость» — именно она свойственна традиционному Кьянти Классико благодаря ярко проявленной кислотности. Примите участие в захватывающей игре – слепой дегустации вина! Не нужно быть экспертом, […]

Дегустация "Дубовая крепость и виноградная нежность! Белые вина" - 26 марта

Что формирует уникальный букет вина? Дубовая крепость или виноградная нежность? Сорт винограда – это ”ДНК” вина. Он определяет базовый профиль, основные ароматы, уровень сахара, кислотность и наличие природных танинов. Бочка — это «огранка» и специи. Дубовая выдержка сохраняет вкус сорта, однако насыщает его дополнительными нюансами вкуса и аромата, формируя многослойную структуру. Бочка выступает важнейшим элементом […]