Шампанское без штопора и хлопка: краткая инструкция
Классический способ:
Снимите фольгу и мюзле.
Крепко держите бутылку под углом 45°.
Вращайте бутылку, а не пробку, пока она не выйдет с тихим шипением.
С полотенцем:
Используйте полотенце как “глушитель” и для усиления хвата.
Вращайте бутылку, а не пробку, под полотенцем.
С ножом (для пластиковых пробок):
Снимите фольгу, но не трогайте мюзле.
Срежьте верхнюю часть пробки ножом.
Разливайте шампанское.
С мюзле (для деревянных пробок):
Сделайте из мюзле крючок.
Проткните пробку насквозь крючком.
Зацепите пробку крючком и потяните вверх.
Раскачивая пробку:
Держите бутылку вертикально.
Раскачивайте пробку из стороны в сторону, постепенно вытаскивая ее.
Советы:
Охладите шампанское перед открытием.
Не трясите бутылку перед открытием.
Направляйте бутылку в безопасном направлении.
Эти методы помогут вам открыть шампанское без штопора и хлопка, сохранив его вкус и качество.
P.S.
Опасные методы: использование дрели, шуруповерта, сабли.
Не рекомендуемый метод: открытие взглядом (непредсказуемо и небезопасно).
Удачного вам открытия!
Винный пикник-2026 пройдет на новой площадке в Крылатском
Традиционный эногастрономический фестиваль Российской ассоциации сомелье состоится 12 июня в Москве на территории Apple Hill в Яблоневом саду в Крылатском. Винный пикник-2026 пройдет в формате городского open-air.
Для проекта это 12-й сезон. Ранее фестиваль проходил за городом, в яхт-клубе «ГАЛС» на берегу Пироговского водохранилища. В 2026 году организаторы перенесли мероприятие в Москву, сохранив основную структуру программы: дегустационный салон под открытым небом, гастрономические зоны, мастер-классы, встречи с экспертами и вечернюю музыкальную часть.
Открытие фестиваля запланировано на 13:00. Дегустационный салон будет работать до 18:30. С 14:00 до 18:00 пройдут мастер-классы от виноделен, виноторговых компаний, сомелье и бренд-амбассадоров. Вечерняя программа начнется концертом кавер-группы JD production, после чего выступит DJ XASKY.
Завершение мероприятия заявлено на 22:00.
В билет входит участие в круговой дегустации вин, крепких и слабоалкогольных напитков, доступ к мастер-классам и винным активностям, а также гастрономическая часть.
Организаторы указывают, что каждому гостю предоставят бокал Stolzle, бутылку воды и фирменный держатель для бокала. Также в билет включены порция плова и куриный шашлык. На площадке будут работать гастрономические партнеры и зоны с фермерскими продуктами.
Отдельная часть программы будет посвящена образовательным дегустациям. Среди заявленных тем — выдержанные вина, биодинамическое виноделие, классические игристые, современные малые винодельни, стили игристых вин, летние белые и розовые вина, а также вина отдельных российских хозяйств и регионов.
Посещение фестиваля возможно только для гостей старше 18 лет. Дресс-код мероприятия — белый цвет.
Битва цен
Приглашаем Вас 28 мая принять участие в уникальной аналитической дегустации под названием «Битва цен».
Мероприятие пройдет в формате «слепого теста», где главной задачей станет беспристрастная оценка вина в отрыве от маркетинговых атрибутов.
Нам предстоит выяснить: способна ли органолептика напитка выдать его реальную рыночную стоимость и где проходит грань между масс-маркетом и премиальным сегментом.
В программе вечера: сравнительный тест образцов разных ценовых категорий (от 500 рублей до премиум-класса).
Особое событие: закрытая презентация нового вина из нашего портфеля, которое еще пока не представлено в широком доступе!
В день дегустации для участников мероприятия действует скидка 15% на весь ассортимент, кроме акционных позиций.
Дегустация пройдет по адресу: Москва, улица Кржижановского, дом 17 корпус 1, 2 этаж
Билет обретет силу сразу после подтверждения оператора и оплаты! Обмен или возврат билетов возможен не позже, чем за двое суток до мероприятия.
В рамках проводимого мероприятия компания может использовать другое вино вместо указанного ранее.
Слепая дегустация «Кьянти Классико VS Кьянти Классико Ризерва» – 9 апреля
В слепой дегустации этих двух категорий основная битва развернется между свежестью и сложностью.
В ряде случаев Кьянти Классико может быть столь насыщенной, что напоминает Кьянти Классико Ризерва. Здесь важно уловить «тонкость» — именно она свойственна традиционному Кьянти Классико благодаря ярко проявленной кислотности.
Примите участие в захватывающей игре – слепой дегустации вина!
Не нужно быть экспертом, чтобы насладиться этим процессом. Мы научим вас основным тонкостям оценки сортов и происхождения.
Ваш вечер наполнится атмосферой игры, открытий и хорошего настроения!
В дегустации участвуют четыре экземпляра.
В день дегустации для участников мероприятия действует скидка 15% на весь ассортимент, кроме акционных позиций.
Дегустация пройдет по адресу: Москва, улица Кржижановского, дом 17 корпус 1, 2-й этаж
Билет обретет силу сразу после подтверждения оператора и оплаты! Обмен или возврат билетов возможен не позже, чем за двое суток до мероприятия.
В рамках проводимого мероприятия компания может использовать другое вино вместо указанного ранее.
Дегустация “Дубовая крепость и виноградная нежность! Белые вина” – 26 марта
Что формирует уникальный букет вина? Дубовая крепость или виноградная нежность?
Сорт винограда – это ”ДНК” вина. Он определяет базовый профиль, основные ароматы, уровень сахара, кислотность и наличие природных танинов.
Бочка — это «огранка» и специи. Дубовая выдержка сохраняет вкус сорта, однако насыщает его дополнительными нюансами вкуса и аромата, формируя многослойную структуру. Бочка выступает важнейшим элементом в арсенале винодела, который может либо выделить достоинства сорта, либо затмить их излишней дубовой насыщенностью.
Приглашаем Вас в салон “Amelia Wine” почувствовать разницу между влиянием сорта и очарованием ароматов, подаренных древесиной.
Автохтонный сорт Арени Нуар выращивается исключительно в Ехегнадзорском районе. Благодаря уникальным природным условиям региона, этот древний сорт сохранился почти без изменений на протяжении веков.
Непривитые лозы Арени Нуар идеально приспособлены к местному континентальному климату, устойчивы к болезням и обладают толстой кожицей, что сохраняет элегантность и свежесть ягод, защищая их от температурных перепадов, типичных для армянских гор.
Приглашаем вас в салоне Amelia Wine оценить многообразие оттенков этого сорта и насладиться приятной атмосферой и общением!
В день дегустации для участников мероприятия действует скидка 15% на весь ассортимент, кроме акционных позиций.
Дегустация пройдет по адресу: Москва, улица Кржижановского, дом 17 корпус 1.
Билет обретет силу сразу после подтверждения оператора и оплаты! Обмен или возврат билетов возможен не позже, чем за двое суток до мероприятия.
В рамках проводимого мероприятия компания может использовать другое вино вместо указанного ранее.
25 декабря дегустация “Праздничные вкусы”
Скоро волшебство зимы окутает нас, возвещая приход чудесного Нового года!
Подводите итоги ушедшего года ярко — в кругу близких людей и отличного настроения!
Салон Amelia Wine приглашает вас провести незабываемую вечеринку с дегустацией изысканных вин и приятными сюрпризами.
Пусть ваш праздник будет полон смеха, тепла и приятных эмоций!
В день дегустации для участников мероприятия действует скидка 15% на весь ассортимент, кроме акционных позиций.
Дегустация пройдет по адресу: Москва, улица Кржижановского, дом 17 корпус 1, 2-й этаж
Презентация вин в Сочи.
23 мая в Сочи, состоялась презентация и дегустация армянских и российских вин. Организатором и дистрибутором мероприятия выступила компания «Юля и Ко».
Гости имели возможность продегустировать и ознакомиться с армянскими винами от производителей Van Ardi, Zorah, Voskeni и российским знаковым вином Phantom. Открытием и новинкой для всех гостей стала вся линейка вин от производителя Hin Areni.
Компания НВК приняла участие в “Салоне Сомелье XVIII Российского конкурса сомелье”
31 марта в гостинице Корстон Москва, Новая Винная Компания приняла участие в салоне, в финале ежегодного конкурса сомелье России. Гости смогли познакомиться с лучшими армянскими винами Hin Areni, Voskevaz, Voskeni, Keush, Koor и Jan.
#HinAreni #Koor #Voskevaz #Voskeni #Keush #Jan
Приглашаем на дегустацию Hin Areni
Приглашаем вас на дегустацию армянского вина Hin Areni в магазинах «Азбука Вкуса» 09 февраля с 18.00-20.00.
19 августа дегустация вин Karas, Hin Areni, Koor на 4-ом музыкальном фестивале «Summer Jazz».
Если ваше сердце замирает от звуков саксофона и волнующих переливов фортепиано или вам просто хочется отдохнуть и расслабиться, то 4-ый музыкальный фестиваль «Summer Jazz» именно для Вас. Здесь Вы сможете насладиться не только хорошей музыкой, но и продегустировать белые и красные вина Karas, Hin Areni, Koor.
Дата: 19 августа в 19:00 «Вкус через столетие»
Мастер-класс по дегустации вин.
Место проведения: «Артурс Village & SPA Hotel» 2017 МО, Дмитровское шоссе, 20 км от МКАД
Открытая площадка кафе «Бульвар»
Территория: SPA
#ВинаАрмении #Karas #HinAreni #Koor
С многообразием винной Армении познакомились сомелье Санкт-Петербурга
Масштабную дегустацию образцов современного виноделия Армении провел глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян для Петербургской ассоциации сомелье.
На дегустации, специально организованной по приглашению Петербургской Ассоциации сомелье, было представлено более 20 образцов вин Армении. Артур Саркисян, глава ССЭР и руководитель проекта «Новой Винной Компании» представил все многообразие современного виноделия страны – от демократичных образцов игристого до топовых резервных позиций красных вин, выдержанных во французском дубе. От международных сортов, которые выращиваются в некоторых хозяйствах Армении на своих корнях – до автохтонов.
В дегустации приняли участие более 20 сомелье лучших ресторанов Питера, в том числе чемпионы России разных лет Александр Рассадкин и Леонид Стерник.
«Питер всегда отличался высоким уровнем развития профессии сомелье, вниманием ко всему новому, перспективному в мировом виноделии. Было интересно представить такую многогранную тему, как вина Армении, заинтересованной и профессиональной аудитории», – отметил Артур Саркисян.
В свою очередь, Петербургская Ассоциация сомелье отметила высокий уровень проведения дегустации: «Артур подобрал замечательную коллекцию вин и продемонстрировал, как за кратчайшие сроки Армения вышла на довольно высокий уровень виноделия. Примечательно, что большая часть вин (а их мы попробовали больше 20) сделана из автохтонный сортов, среди которых особенно выделяются белый Воскеат и красный Арени Нуар. ПАС выражает огромную благодарность Артуру Саркисяну за проведённый семинар и надеется, что армянские вина украсят винные карты не только ресторанов армянской кухни, но и многих других».
Вина Армении на выставке Продэкспо 2017
С 6 по 10 Февраля 2017г приглашаем Вас познакомиться с лучшими армянскими винами Karas, Kataro, Keush, Koor и Voskeni на 24-ой международной выставке Продэкспо (Москва, Краснопресненская наб., 14). Вина будут представлены на стенде Фонда Виноградарства и виноделия Армении в павильоне №5, во втором зале, место 52B60.
27 ноября в 18.00 в Golden Palace пройдет «Armfashionday 2016 Осень» – ежегодное fashion-show c участием известных армянских дизайнеров. Одним из партнеров мероприятия станет вино Каtaro от компании НВК, поставщика лучших армянских вин в России.
«Armfashionday 2016 Осень» – значимая площадка для дизайнеров, зарекомендовавших себя на мировых подиумах, а также прекрасная возможность начинающим дизайнерам заявить о себе.
Вина Армении с Артуром Саркисяном
Первая дегустация в новой винотеке “Блан де Блан” посвящена винам Армении, страны с самыми древними традициями виноделия. Ведущий – Артур Саркисян, лучший сомелье России, автор «Винного гида России».
Мы продегустируем вина из уникальных древних сортов винограда: белых – Воскеат, Гаран дмак, Хатун, Кангун, Ркацители, а также красных – Арени нуар, Кахет, Ахтанак, Хндогни.
Дегустационный сет представлен винами самых перспективных небольших виноделен Армении – Karas, Voskeni, Van Ardi, Kataro, Hin Areni:
Вторник, 6 сентября в 19:00 в новой винотеке “Блан де Блан” на ул. Ефремова, д. 10, к. 1 (м. Спортивная)
На дегустацию приглашаются обладатели 10-15% карт клиента сети винотек “Блан де Блан”.
Дегустация бесплатная.
Необходима предварительная регистрация по телефону: +7-495-7730403
Вино Kataro на WorldFood Moscow 2016
С 12 по15 сентября 2016 года пройдет очередная международная выставка WorldFood Moscow 2016
(Москва, ЦВК «Экспоцентр», Краснопресненская наб., 14), одним из участников которой будет винодельня Kataro.
Kataro – семейная винодельня, стиль которой определяют редкие автохтонные сорта винограда. На 6 га собственных виноградников и в небольшой «бутиковой» винодельне Эрнест Аветисян и члены его семьи экспериментируют с красным сортом Хндохни, а также с несколькими редкими белыми сортами.
На выставке будет представлено:
Kataro красное сухое вино из сорта Хндохни (100 %)
Приглашаем Вас познакомиться с вином из Нагорно-Карабахской Республики в Павильоне №1, стенд «Армения» (№А333)
Официальный дистрибутор в России ООО “НВК”
Презентация 1-ого ежегодного гида “Вина Армении”
Премьера авторского Гида «Вина Армении» Артура Саркисяна состоится 11-12 июля 2016 года на одной из самых престижных люксовых площадок Европы – Лотте Отель Москва.
Благодаря партнерству с Лотте Отелем Москва в этом году стал возможен двухдневный формат проведения презентации авторского винного Гида как полномасштабного Форума Союза сомелье и экспертов России с серией мастер-классов, VIP-зоной, дегустацией вин для специально приглашенных гостей и вечерним приемом для виноделов.
Программа Презентации:
11 июля
11.00-12.00 Сбор гостей,
12.00-13.00 Пресс конференция
13.00-17.00 Гранд салон 2016 Представление лучших вин России и Армении
12 июля
12.00 -17.00 Гранд салон 2016 дегустация вин России и Армении
12.00-18.00 уникальные мастер классы от партнеров гида и виноделов
НВК – партнер премии «Topical Style Awards 2016»
НВК, эксклюзивный дистрибьютор лучших армянских вин и вина Karas, – партнер ежегодной звездной премии «Topical Style Awards 2016». Уже в шестой раз журнал MODA Topical во главе с редактором Оксаной Федоровой проводит самую стильную по версии журнала премию – «Topical Style Awards 2016». 26 мая на самой модной площадке столицы Soho Rooms будут вручены награды звездам российского шоу-бизнеса за достижения в области стиля, имиджа, дизайна и образа.
Kataro и Karas на выставке MITT 2016 “Путешествия и туризм”
25 марта прошла дегустация армянских вин Karas и Kataro во время 23-ей международной выставки «Путешествия и туризм» MITT 2016 в Экспоцентре, которую провел Глава Союза Сомелье и Экспертов России Артур Саркисян на стенде, посвященный республикам Армении и НКР.
Выставка MITT одна из крупнейших туристических выставок мира и ежегодно собирает под своей крышей крупнейших игроков из России и других стран мира. В этом году, один из павильонов был отведен под национальный стенд республик Армении и Нагорного-Карабаха. Так как эти туристические направления сейчас пользуются большой популярностью, организаторы выставки хотели познакомить посетителей не только с представителями туристического сектора, но и рассказать о культурных, исторических и национальных особенностях.
С этой целью была приглашена «Новая Винная Компания» вместе с Артуром Саркисяном для проведения дегустации вин Karas и Kataro – двух ярких представителей армянского виноделия.
Виноградники Karas расположены на плодородной почве Араратской долины, где именитый винодел Мариано Виньони умело соединяет бледны европейских и местных сортов винограда. Благодаря этому рождается уникальное вино, признанное знатоками по всему миру.
Уникальность вина Kataro в использовании местных автохтонных сортов винограда. Это небольшая семейная винодельня, в которой от поколения к поколению передаются традиции и секреты возведения лозы и создания вина.
Дегустация армянский вин Karas
2, 3 и 4 Марта в Гастрономе № 1 в ГУМе пройдет дегустация армянских вин Karas, которые представлены на Российском рынке компанией «НВК» – эксклюзивным дистрибутором лучших армянских вин. Посетители смогут попробовать Karas Красное, Karas Белое и Karas Мускатное.
НВК – партнер церемонии награждения звезд “Пара Года 2016”
НВК, эксклюзивный дистрибьютор лучших армянских вин и вина Karas, – партнер церемонии награждения звезд “Пара Года 2016”. Вот уже седьмой год журнал MODA Topical во главе с редактором Оксаной Федоровой проводит самую нежную, романтичную и ожидаемую премию – «Пара Года». Номинанты и победители этой премии – самые красивые и самые чувственные союзы звезд эстрады, телевидения, кинематографа и спорта.
