Quality assurance:
Reliable purchase:
Компания GEVORKIAN WINERY впервые в Армении применила старинную технологию Methode Ancestral для производства вин Pet Nat из эндемичных армянских сортов винограда. В отличие от традиционных игристых вин, пет-наты производятся путем бутилирования частично ферментированного вина, и единственная ферментация происходит в закрытой бутылке, где естественным путем вырабатывается диоксид углерода.
Регион: Араратская Долина и Вайоц Дзор
СОРТ ВИНОГРАДА: Арени 100%
СБОР УРОЖАЯ: конец октябрь
Технологические особенности Изготовления ВИНА: Вино изготовлено из винограда сорта Арени, культивируемого в регионе защищенного географического наименования Вайоц Дзор, методом Ancestral, сбраживание на диких дрожжах начинается в стальных чанах без добавления сульфитов, после чего во время брожения вино бутилируется и дображивает в бутылках, обеспечивая естественное образование СО2
Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: Вино светло-красного цвета, с ярким ароматом свежей брусники, вишни и лесных ягод, приятным вкусом тропических фруктов, легкой горчинкой в послевкусии.
Химические характеристики вина:
Алкоголь: 12 %
Сахар: 125 г/л
Кислотность:
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 5°C – 7 °C
ГАСТРОПАРЫ: Идеально сочетается с блюдами из мягкого белого мяса птицы и дичи со сливочными соусами.
Рекомендованные бокалы для Подачи: Флютэ
Пока нет ни одного отзыва
